[세칸의 사는 이야기]

[자연이 미래에너지다] 나무로 차 굴린다 바이오 에너지 강국, 독일·미국 식물이나 미생물에서 에너지원을 찾아 연료로 만드는 바이오에너지. 이 중 수송용 바이오 연료는 주로 옥수수나 사탕수수 등 식용 작물을 사용했던 1세대에서 섬유소나 목재를 이용하는 2세대로 중심이 옮겨가는 추세다. 2세대..

자연이 미래에너지다 째깍째깍 다가오는 화석연료의 고갈 시점, 세계경제를 무너뜨릴지 모르는 고유가 위기…. 이런 위기상황에 대한 세계 각국의 대응이 실용화 단계에 들어섰다. 쉼 없이 밀려드는 파도의 힘으로 전기를 생산하고, 컴퓨터가 조정하는 하이테크 연(鳶)이 거대한 배를 끄는가 하면, '청..

빈속 채우는 해장국 … 추운 몸 녹이는 전골 서울근교 스키장 주변 맛집 [지산리조트] 스키 시즌이 얼마 남지 않았다. 아이들의 방학도 끝났다. 이래저래 다시 바쁜 일상이 시작됐지만 바쁘다는 핑계로 이대로 겨울을 보낸다면 아쉽기만 할 것. 1월 와이드 기획 ‘서울 근교 스키장 주변 맛집’ 마지막..

와인의 '황금언덕'을 올라갔더니… '신의 물방울' 빚는 두 사나이가 있었다 와인보다 붉은 열정… 두명의 '부르고뉴 명장'을 만나다 포도에 물어보고 대화를 나눠요 좋은 와인은 그렇게 만들어지죠 와인맛은 곧 균형味 세련미와 복잡성을 함께 갖고 있어요 세계에서 가장 비싼 와인을 꼽으라면 로마네 ..

부르고뉴 와인의 세계 600년간 이어진 순수한 맛 '피노 누아' 의 매력 메오 카뮈제의 본 로마네(Vosne-Romanee) 부르고뉴 지방의 중심 도시는 디종(Dijon)으로, 파리에서 남동쪽으로 약 300㎞ 떨어져 있다. 부르고뉴는 종교의 중심지이기도 했다. 이곳의 수도사들은 숲을 개척해서 포도밭을 일구어갔다. 그러나 ..

나무는 어떻게 이용됐는가? 옛날부터 나무는 인류의 생활이나 문화 측면에서 밀접한 관계를 맺어 온 재료이다. 사람들의 생활 속에 깊게 파고들어 구하기 쉬운 재료로써 널리 이용됐음은 나무 이용의 역사를 찾아보면 잘 알 수가 있다. 나무의 이용 방법을 조사하여 보면 목조 건축용재, 가구, 살림살..

목제품을 많이 쓰면 좋은건가요? 나무를 연료로 사용하면? 나무는 오랫동안 장작, 숯과 같이 연료재로 사용하여 왔습니다. 현재에는 나무를 이용하여 목재 팰렛 또는 액체연료 등을 개발하고 있습니다. 목재 연료는 온실가스를 배출하는 화석 연료(석탄, 석유, 천연가스 등)를 대신하여 사용할 수 있습..

“목제품 난 인터넷으로 판다” B2C, DIY 온라인 쇼핑몰 태동 온장에서 반제품 가구까지 판매 개인상대의 DIY 온라인 시장을 두고 A 특수합판유통업체의 쇼핑몰 담당과장은 “나무의 목재로의 변환”이라고 일축했다. 목재업계에도 B2C 전자상거래가 태동하고 있다. 인터넷을 통한 업체와 개인과의 직접..

굴이나 매생이 넣은 색다른 떡국 어때요 Q 다음 주면 설입니다. 매번 명절마다 있는 정성, 없는 정성 들여 준비해도 식구들 반응이 시큰둥하니 음식할 맛도 안 나네요. 게다가 이번 설 연휴는 4박5일이나 돼서 열 다섯 끼니에 간식까지 차릴 생각을 하면 벌써부터 도망가고 싶은 생각입니다. 생색도 안 ..

떡국! 사골 육수로 끓일까? 양지머리로 끓일까? 맛있는 그 집의 레서피 새해 아침이면 으레 상에 오르는 떡국. 여기 떡국으로 입소문난 맛집의 레서피를 공개한다.육수를 사골로 우릴까, 양지머리로 우릴까? 고민스럽다면 여기 입소문난 떡국 레서피부터 살펴보자. 서울식 사골떡국 한식 전문점 이조..