[세칸의 사는 이야기]

추억으로 가는 작은 배… 당신을 기다리고 있습니다 김포 대명포구 막히지만 않으면, 서울에서 1시간 30여 분 거리인 대명포구. 인천의 소래포구가 '큰' 수산물시장이라면 김포 대명포구는 '작은' 수산물시장이다. 복작거림을 벗어나서 여유롭게 겨울 포구의 맛을 느낄 수 있는 이 곳엔 요즘 못생긴 생..

화개장, 없어지다. 화개장터는 있으나 장날은 없어졌다 합니다. 무슨 말이냐 하면 5일마다 펼쳐지던 장날은 없어졌으나 장터는 그대로 남아 있음을 말하는 것일 수도 있고, 장날이 없어졌으니 장터가 시장처럼 매일 열리게 되었다는 말이 되기도 합니다. 다소 어리둥절하겠으나 '장'은 열리지만 더는 ..

갈비한짝의 놀라운 변신 설 선물로는 뭐니뭐니 해도 갈비가 최고다. 풍성하게 구성된 갈비세트는 명절 분위기를 내는 데 그만. 간장에 조리고 탕으로 먹는 구태의연한 갈비요리는 설 연휴만 지나면 금세 질리기 마련이다. 찜갈비, LA갈비, 갈빗살 등 다양하게 구성된 갈비를 냉동실에 보관했다가 부위..

승리를 위해 축배를~ ! 성공한 인물들이 선택한 와인, 샴페인 퐁! 소리와 함께 보글보글 올라오는 기포, 구수하고 상큼한 향이 가득하다. 혀끝을 자극하는 탄산, 입에 착 붙는 미색의 우아한 향연은 가히 감동적이다. 좋은 샴페인을 접할때 느끼는 기쁨과 설레임은 승리의 그것과 닮아있다. 오랜 시간 품..

일식의 전령사 '기코만 간장' 작년 美시장 6900억원어치 팔아 현지음식에 맞추는 세계화 성공 '식문화' 수출은 거대한 '논리'가 아니라, 작은 식자재 수출에서 시작한다. 미국은 물론 전 세계로 퍼져 일본음식의 전령사 노릇을 하고 있는 기코만 간장의 성공 스토리는 일본 식문화 잠재력의 상징이다. 작..

더 높이, 더 튀게~ 스카이라인 바꿀 세계의 마천루들 저 하늘 끝을 향한 인간의 욕망과 상상력이 반영된 '전 세계 마천루' 사진이 해외 네티즌들 사이에서 화제다. 구름을 뚫고 하늘을 찌를 듯 상승하고 있는 마천루 사진들은, 현재 건설 중인 세계 각국의 초고층 빌딩들의 모습을 담은 사진 및 설계도 ..

골다공증에 관한 숨은 진실 대한골대사학회가 골다공증 환자들의 골다공증질환과 관리에 대한 인식 수준을 알아보기 위해 55세 이상 골다공증 환자 360명을 대상으로 조사를 실시한 결과 환자들의 74%는 골다공증의 증상에 대해서 잘 알고 있다고 생각하지만 실제로 관리와 치료를 위한 인지도는 낮은 ..

겨울은 흘러내리고 봄은 거슬러 오르고 섬진강은 한반도에서 가장 먼저 봄이 흐르는 강이다. 전북 진안의 데미샘에서 태어난 강은 전남 곡성에서 요천과 합류해 폭을 넓힌다. 이어 전라선 폐선, 17번 국도와 어깨동무하며 달린다. 옛 곡성역사에서 가정역까지 10㎞의 폐선 구간을 달리는 관광용 증기기..

나무야, 푸조나무야! 지방에서는 이 나무를 개팽나무 또는 개평나무라 부른다 합니다. 팽나무 비슷하게 생겼으나 다르다 하여 가짜 팽나무란 뜻에서 개팽나무 또는 검팽나무로도 불린다 합니다. 푸조나무는 따뜻한 지방의 하천과 마을 부근에 많이 심었으며 곰솔이나 팽나무와 함께 소금기 섞인 바닷..

참치, 구입에서 즐기기까지 초보자도 쉽게 선택할 수 있어요! 참치 구입 & 보관법 신선한 참치를 구입하려면… 1 결을 보고 고른다 참치는 눈으로 보았을 때 살빛이 맑고 결이 고우며 촉촉한 느낌이 드는 것이 신선하고 맛이 좋다. 하지만 이는 많이 구입해보지 않으면 가려내기 어려우므로 보통은 표면..