[세칸의 사는 이야기]

당신이 꼭 먹어야 할 '최후의 만찬'은? 죽기 전 맛봐야 할 101가지 요리 요리사 50명에게 묻고 책으로 엮어, 고급 음식보다 친근한 음식을 선택 글=김성윤 기자 gourmet@chosun.com 사진=조선영상미디어 김승완 기자 wanfoto@chosun.com 검은 트러플을 곁들인 거위간 요리 캐비아와 게살을 곁들인 알래스카산 킹크랩 ..

단 하루만 허락된 진미 '고등어회' 오태진 기자 tjoh@chosun.com 사진=조선영상미디어 이경호 기자 ho@chosun.com 서울 내발산동 ‘제주어람’ 한국인이 가장 좋아하는 생선은, 고등어다. 거의 모든 여론조사에서 갈치와 조기를 누르고 1위에 오른다. ‘바다의 보리’라는 말처럼 맛있고 영양가 높으면서 값은 ..

영림목재, 당진에서 원대한 꿈을 펼친다 영림목재(대표 이경호)는 2년 전 당진 합덕지역에 부지 1만5천여 평을 준비했다. 올 하반기에 준비해 둔 임야 1만여 평을 깍아 공장과 물류창고를 지을 터를 조성했다. 10월부터 기초공사가 마무리된 터에 가로 46m 세로 103m, 1500평에 달하는 공장 겸 창고 건물을 짓..

네 너희를 위해 남긴 것이 없다만 이정암의 유서[遺書 庚子八月二十四日] 한양대학교 국어 국문학과 정민교수 내가 작은 종기를 잘못 조리하여 마침내 독한 종기가 되고 말았다. 밤낮으로 고통스럽고, 죽음이 아침저녁에 있고 보니 다시 무엇을 말하겠느냐? 나이 50이면 요절했다고 말하지 않는데, 하..

슈바르츠발트(Schwarzwald)의 너도밤나무숲 슈바르츠발트 지역의 숲은 가문비나무, 전나무, 너도밤나무가 주를 이루고 있다. 너도밤나무는 비교적 해발고가 낮은 지역에 많이 자라고 있으며, 너도밤나무숲으로 난 길은 너도밤나무가 사열병처럼 줄지어 있고 하늘은 너도밤나무잎으로 가려져 있어 한여..

강재헌·김정인·이장훈·한영실 교수가 추천한 '최고의 술 안주 7선' '이 안주' 없이 술 마시지 마세요! 좋은 술 안주란 첫째 자극적이지 않아야 하며, 둘째 수분 함량이 많아야 하며, 셋째 비타민과 무기질 함량이 높아야 하며, 넷째 칼로리가 적어야 하며, 다섯째 기름기가 적어야 한다. 맵고 짠 안주..

왜, 목조건축이어야 하는가? 목 조 건 축 이 프로그램은 무료로 제공되고 있습니다. 이 서비스는 EBS 회원에게만 제공되며 회원가입을 하셔야 보실 수 있습니다. 1회 강의가 대략 30분 분량이며 목조건축에 문외한이나 전문가라 하더라도 시간이 전혀 아깝지 않음을 느끼실 수 있습니다. VOD/AOD 명 방송일..

입맛 따라 고른다! 동태탕 vs 대구탕 열전 담백하면서 얼큰한 국물이 당기는 계절. 제철 식품인 동태와 대구로 만들 수 있는 색다른 국물요리를 제안한다. 얼큰하고 칼칼한 국물로 저녁상에, 바특한 찌개로 술상에 올리기 좋은 동태&대구 뉴 레서피. 동태콩나물해장탕 재료 동태 1마리, 무·콩나물 100g..

목재업계의 미래 목조건축이 희망이다 목건협 현장답사…"고무적 이었다" 한국목조건축협회(회장 이경호)는 지난 8일부터 9일까지 1박2일의 일정으로 ‘2007 목조건축 현장 답사’를 마련했다. 현장답사에는 목건협 협회사뿐 아니라 국립산림과학원과 한국농촌공사 관계자, 학계인사, 일반인 50여 명이..

詩로 읽는 세상사 비오면 생각나는 부침개 냄새, 어머니 냄새 잦은 비에 밀가루·식용유 매출 급증 illust 권오택 어머니의 두레밥상은 어머니가 피우시는 사랑의 꽃밭 내 꽃밭에 앉는 사람 누군들 귀하지 않겠느냐 식구들 모이는 날이면 어머니가 펼치시던 두레밥상 둥글게 둥글게 새끼제비처럼 앉아 ..