[세칸의 사는 이야기]

과메기·홍어 맛의 비밀 과메기·홍어 알고 먹으면 더 맛있다. 먹을수록 빠져드는 과메기·홍어 맛의 비밀 아미노산 증가시키는 발효·숙성 영양의 비밀 지난 11일 저녁 8시 서울 중구 무교동 Y횟집. 20여 개의 4인용 테이블은 물론 횟집 밖에 천막을 둘러친 곳에 놓인 탁자 10여 개에도 빈자리가 없었다..

봄꽃 향기 따라 떠나는 제주 '맛섬' 기행 흔히들 제주의 별미로 갈치, 고등어, 흑돼지 등을 꼽는다. 하지만 이제는 전국 어느 곳을 가도 같은 메뉴의 음식을 즐길 수 있다. 때문에 제주를 찾는 외지인들은 또 다른 미식거리를 찾기 마련이다. 제주 토박이들은 봄철 입맛 돋우는 별미로 각재기국과 깅이죽..

1800년 어느 하루… 그 역사를 거닐다 강원도 '문막' 요즘 세간에서는 '한반도 대운하'라는 거대한 토목사업이 사람들의 관심을 끌고 있는 모양이다. 가장 먼저 건설한다는 경부 대운하의 터미널이 들어설 곳들은 벌써부터 부동산 투기의 대상이 되고 있다고 한다. 남한강 사찰터 두 곳, 강원도 원주 법..

버텨줘서 고마워요! 오래된 식당들 오래된 식당이 참 없다. 외국처럼 100년, 200년 할 것도 없이 10년 버티는 식당 찾기도 어려운 것이 현실이다. 그 이유를 몇 가지 꼽자면! 첫째, '밥장사는 아무나 할 수 있다'는 고정관념 탓이 제일 크다. 손맛 있어 꽤 명성을 얻은 식당 주인들도 만나면 "에이, 애들 시집..

사랑이 이뤄지는 그 섬에 가고 싶다 인천 '섬' 삼형제 - 신도·시도·모도 인천에서 '무한도전' 출연진들도 쉽게 건너갈 수 있을 것만 같은, 짧은 바다를 건너면 신도(信島)·시도(矢島)·모도(茅島)가 나란히 떠있다. 겨울 바다와 섬이 그리운 날 인천국제공항과 강화도 중간의 바다에 옹기종기 모여있..

목조건축의 큰 걸림돌 제거되다 건교부 통계에 의하면 2007년 9월까지 목조건축 착공동수는 5044동에 이르러 2006년 동월까지 2716동에 비해 86%나 증가했다. 2008년에는 허가동수가 1만 여건을 넘어설 예정이어 바야흐로 목조건축시대의 본격 성장을 예고하고 있다. 아파트와 빌라 및 조적식 단독주택의 건..

태산처럼 높던 내화구조인정 장벽 허물어져 본격 목조건축시대 열린다 건축허가 증가, 내화구조인증 통과, 산업단지 마련 목조건축 산업 발전 획기적 원년으로 기록될 듯 2008년을 시작한 국내 목조건축업계가 비상을 위한 날개를 달고 있다. 경량목구조의 내화구조로 적합한 내벽 3가지 타입이 건기..

사라지는 호텔 한식당 서울 17개 특1급 호텔 중 한식당은 단 4곳 한국 바깥에서는 한국 음식을 가져다 자기 것으로 마케팅해 팔고 있지만, 정작 서울 한복판 주요 호텔들에서는 한식당이 사라지고 있다. '오리지널' 한식을 맛보러 한국을 찾는 외국인 관광객들이 최고급 시설에서 한식을 맛보기는 더 어..

전주 한정식의 숨은 보석 전주 다가동 '만성한정식' 식도락은 여행에서 빼놓을 수 없는 재미이지만, 대개 여행지 먼저 정하고 음식점을 수소문하는 게 순서다. 거꾸로 음식을 즐기기 위해 행선지를 잡고 일정을 짜는 여행도 있다. 그런 음식여행, 특히 당일 맛기행에 맞춤한 고장이 전주다. 서울서 전주..

한샘, 공간제약 최소화한 빌트인 가구 출시 (주)한샘이 거실, 서재, 부엌, 현관 등 집안 어느 공간에서나 큰 제약 없이 설치 가능한 빌트인 가구를 출시했다. 부엌가구를 통해 쌓아온 시스템 설계 노하우를 바탕으로 개발된 이번 빌트인 가구는 토털 맞춤형 수납 솔루션을 제공한다. 3가지 컬러의 기본 ..