황토가마와 참숯, 두 번 구운 돼지갈비의 맛 우리동네 맛집, 고양시 홍가네 황토가마와 참숯, 두 번 구운 돼지갈비의 맛 장창락 휴먼앤북스 편집위원 doubledice@hanmail.net 고기맛은 불맛이다. 고양시 동국대병원 후문 앞에 있는 홍가네(대표 홍성국)는 황토숯가마구이라는 독특한 방법으로 돼지갈비의 참맛을 느끼게 한다. 기름 부위를 걷어낸 갈비 .. 사는 이야기/이런저런 이야기들 2007.12.20
